鸡蛋胶和花胶有什么区别？

　　花胶也叫鱼胶。鸡蛋胶是一种巡游于东南亚一带多个国家海域的一种小鱼的鱼胶，即鸡蛋胶属于鱼胶的一种（非鸡蛋里的那层胶膜）。

　　1、鱼胶：即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

　　2、鱼胶的成分：高阶胶原蛋白、含维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　3、营养价值

　　(1)能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。

　　(2)有利于防治食欲不振、消化不良、便祕。

　　(3)具有活血、补血、止血、御寒祛溼的功效。

　　鱼胶片 花胶和鱼胶有什么区别

　　鱼胶片，花胶和鱼胶，都是指一种东西，都是指鱼泡鱼漂晾晒而成的干制品。是一种美容养颜的食材，跟燕窝海参都齐名。因为不同地区叫法不一样，而鱼胶片是说这个鱼胶开边开片的，而不是筒状的。

　　花胶和鱼胶有什么区别?宝颜花胶粉用的是什么花胶?

　　花胶其实就是鱼胶，鱼胶是鱼鳔的干制品来的。二者指的是同一种东西，只是叫法不一样而已!

　　普通鱼鳔和花胶有什么区别

　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随着不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成常见的有生开公肚、广肚、扎胶等，身价由每斤几百元至几千元不等。一般来说，摊开的生开公肚比卷起来的扎胶名贵，质量亦可说是最好的，用以补身最适合 。卷起的花胶一般较薄身，口感较逊，故价钱比较大众化，适合用以煮或煲汤。

　　一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。

　　阿胶与龟胶、鹿角胶、花胶有什么区别?

　　龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：

　　龟胶：表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光看洁净如琥珀、质坚硬;

　　鹿胶：表面黑棕色，对光半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，有玻璃光泽。

　　花胶：即鱼肚、是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

阿胶

龟胶

鹿胶

　　花胶食用禁忌，花胶的食用量，鱼胶与花胶有什么区别

　　花胶的食用注意事项就是两个时间段不能吃：月经期间和生病感冒期间。另外，一般每人一次15-20克为宜，太多的人体也吸收不完造成浪费。鱼胶和花胶是同一种东西，不同地方的不同叫法而已，都是深海鱼的鱼鳔的干制品。

　　鱼胶，花胶，鱼肚，到底有什么区别

　　鱼胶与花胶一样是鱼肚,但饮食学名上是有区别的。

　　一般叫鱼肚的不是花胶,其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶, 说鱼胶的功能：人体面板中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑著面板，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，面板组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是面板失去弹性变薄老化，出现松弛，皱纹，干涩等现象，所以需要适当补充胶原蛋白。 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。

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