茄汁金枪鱼，酸甜有营养
作者 :编号527
茄汁金枪鱼，酸甜有营养
主料：金枪鱼500克 番茄酱2袋
辅料：葱、姜、八角、糖、盐、生抽、面粉、油
做法：
1、金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。
2、准备好葱姜及八角。
3、准备点干面粉，把腌好的鱼每块都拍上干粉。
4、放入油锅炸到金黄。
5、锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。
6、下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番茄酱，加入和鱼同样炖的水。
7、加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。
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