柠檬味的香煎三文鱼

　　香煎三文鱼有多种不同的做法，今天分享柠檬味的香煎三文鱼做法，喜欢吃三文鱼的朋友不妨试试看。

　　原料：三文鱼肉2块，小番茄3个，西兰花2朵，柠檬半个，柠檬汁和水淀粉各适量。

　　调味料：黑胡椒、老抽、蚝油、黑胡椒汁、盐各适量。

　　准备工作：

　　1、三文鱼肉洗净后用黑胡椒粉、盐和柠檬汁腌制一会儿，腌好切片。

　　2、趁着腌鱼的时间调配三文鱼汁，就是把老抽、蚝油和黑胡椒汁放入小锅里，加少许水烧开后用水淀粉勾芡即成。

　　3、西兰花洗净控水，小番茄切块，柠檬切片。

　　做法步骤：

　　1、煎锅倒少量油烧热后放入三文鱼片，开小火煎2分钟左右翻个面，再煎2分钟关火。

　　2、煎好的鱼片扒到锅边，把调好的三文鱼汁淋在鱼片上面，再把西兰花和小番茄放入锅里，煎至断生即可出锅。

　　3、把三文鱼、西兰花和小番茄盛入盘子里，再把柠檬片摆在盘子四周，吃的时候挤柠檬汁淋在鱼片上。

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