梅干菜烧三文鱼，新料传统烧法
作者 :编号527
梅干菜烧三文鱼，新料传统烧法
用料：三文鱼、梅干菜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1、三文鱼化冻，用流水轻轻清洗表面，厨房纸拭干
2、梅干菜提前泡发，冲洗1遍，沥干水分切碎
3、三文鱼切成小块，加入1小勺盐，2勺料酒，1勺玉米淀粉，少许胡椒粉拌匀，腌制片刻
4、不粘锅中倒入橄榄油烧热，下腌好的三文鱼，中小火煎至表面金黄，盛出备用
5、少许油烧热，下梅干菜炒匀
6、加入生抽和少许水(没过梅干菜)，盖上盖子焖8分钟
7、加入煎好的三文鱼
8、少许胡椒粉调味，收汁出锅即可
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