香煎三文鱼配柠檬土豆泥

　　用料：三文鱼、土豆、迷你胡萝卜、小红萝卜、苦菊、盐、黑胡椒、黄油、意大利黑醋、生抽、甜椒香料、烧烤香料、黄芥末

　　做法：

　　1、迷你胡萝卜留少许叶子，去皮，小红萝卜去叶，切薄片

　　2、冰鲜三文鱼1块

　　3、切掉四边，成长方形

　　4、下甜椒香料和烧烤香料，腌渍30分钟

　　5、土豆煮熟，压成泥，拌入盐、黄芥末、黑胡椒、刨少许柠檬皮，拌匀，捏成团，放在盘中

　　6、等锅内黄油全部化开，均匀摇一下锅子，放入迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面

　　7、等胡萝卜翻面时，同时放入三文鱼

　　8、三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦莒甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘，淋上意大利黑醋汁即可

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