香煎胡萝卜三文鱼
作者 :编号527
香煎胡萝卜三文鱼
用料：三文鱼、滑子菇、蟹味菇、胡萝卜、菠菜、香椿、食盐、料酒、香油、蒜泥、芝麻酱、芥末、芝麻、橄榄油
做法：
1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟
2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
4、锅留底油烧热，放入三文鱼盖锅盖两面煎
5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘
6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可
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