外酥里嫩的椒盐三文鱼
作者 :编号527
外酥里嫩的椒盐三文鱼
用料：三文鱼、澄面、彩椒、椒盐粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋
做法：
1、把三文鱼直面切成0.5厘米的厚片，用料酒和胡椒粉略淹!
2、取鸡蛋一个，只取蛋黄放入鱼肉里一起伴，然后把用生粉澄面混合一起拍粉，使每块鱼肉都能均匀地粘着粉，开油锅把油烧到5成温度，把三文鱼下油锅炸，炸到金黄色捞起待用!
3、锅里留少许油，把彩椒放到锅里炒香，倒入三文鱼，边翻边撒椒盐粉，均匀即可!
4、出锅摆盘，外表酥脆咸香，里面鲜嫩多汁!
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