三文鱼蔬菜荞麦饼
作者 :编号527
三文鱼蔬菜荞麦饼
用料:三文鱼、苦荞麦粉、面粉、鸡蛋、红葱头、胡萝卜、豌豆(煮)、欧芹、柠檬、色拉油、食盐、蒜、牛奶、百里香、胡椒粉
做法:
1、洋葱和蒜切碎
2、胡萝卜切小丁,豌豆需要已经煮粉了的
3、锅里给油,将三文鱼用盐、胡椒调味,煎到两面金黄,撒上百里香和欧芹叶。香料不要撒太早,不然会煎黑,颜色不好看也不健康
4、用锅铲将鱼切成合适大小的块,加入洋葱、蒜、胡萝卜和豌豆,炒香,炒到蔬菜开始变软。给少量盐和胡椒调味。稍凉,备用
5、两个蛋打出泡沫来
6、加入牛奶、荞麦面粉和面粉,也给一点盐,搅拌均匀
7、将步骤4里炒好的鱼和蔬菜倒入蛋糊里,搅拌均匀
8、底部直径约20 cm不粘锅里将所有的蛋饼材料都倒进去,中小火等待蛋饼完全炕透,配上点柠檬,即可
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