紫姜香茅三文鱼
作者 :编号527
紫姜香茅三文鱼
用料：三文鱼、橄榄油、盐、黑胡椒粉、紫姜、泰国甜辣酱、糖、香茅、鱼露
做法：
1、先准备好三文鱼，洗干净后擦干水分，洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。
2、预备好紫姜。
3、香茅切碎。
4、烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌过的三文鱼。
5、煎香一面反转再煎另一面，然后盛起。
6、继续使底油，倒入切碎的香茅。
7、炒出香味。
8、倒入泰国甜辣酱，以及少许鱼露、糖、胡椒粉。
9、再加入紫姜。
10、略煮出味。
11、再放入煎好的三文鱼，让鱼肉吸收汁的味道。
12、再反转另一面，片刻即可熄火。
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