菠萝咕佬三文鱼
作者 :编号527
菠萝咕佬三文鱼
用料：三文鱼、红柿子椒、青柿子椒、菠萝块、椒盐、白胡椒粉、生抽、番茄酱、水淀粉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉
做法：
1、三文鱼150克，切一厘米见方小块。
2、加2克椒盐、1克白胡椒粉，半汤匙料酒，手抓均匀，淹15分钟。
3、用3汤匙番茄酱，1.5汤匙生抽，3汤匙水，2汤匙水淀粉调成碗汁。
4、一个鸡蛋加40克面粉，10克淀粉调糊。
5、把淹好的鱼拌入蛋糊中。
6、菠萝和青红柿切块。
7、油温高些，要一块块分开放，炸至表皮金黄出锅。
8、炸制完成。
9、锅内不用放油，倒入调好的碗汁，煮开。
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