【烹饪技术】 焗 凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌，再过油，然后放适量的调料和汤，用较大的火加锅盖将原料焗熟。 焗菜因采用的调料不同，···
关键词： 烹饪技术 烹调技术 蚝油焗 陈皮焗 香葱油焗 西汁焗
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