烹 是先将主料用旺火热油炸(或煎一下)，再以少量底油，放入主料，下入单一的调料烹制;再一种是以多种调味品兑成芡汁，先于锅···

炒 ——是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。 炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒···

煮海鲜时，别直接用清水了，很多人不懂，难怪不鲜美，还很腥! 　　现在人们的生活条件好，都喜欢吃海鲜，海鲜价格普遍···

夏天少不了的烤海鲜，更少不了生蚝，烤生蚝的多种做法，美味爽口 炭烤海鲜现在越来越火爆了。膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿···

　　鳜鱼的形态特征、生活习性、食用价值、品种介绍、应季 　　鳜鱼的英文名称是"C···

　　刺尾飞天鱼的形态特征、生活习性、食用价值、品种介绍、应季 　　刺尾飞天鱼(英文名称：F···

　　-深海鳕鱼的英文名称是"Deep-seaCod"或"Deep-seaCod···

刺鳅的形态特征、生活习性、食用价值、品种介绍、应季　　刺鳅(Clarias)的英文名称通常是"Catfish&···

　　导语：在剥生蛤蜊时，总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来。但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间，冻过的蛤蜊···