法棍金枪鱼三文治，白领中午带餐可行
作者 :编号527
法棍金枪鱼三文治，白领中午带餐可行
用料：金枪鱼、高粉、低粉、麦芽精、干酵母、盐、水
做法：
1、水和盐放入缸中拌匀，加入其它材料拌匀，揉成光滑的面团，基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟
2、分割成2份面团，醒20分钟，用手塑性
3、放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心，如果形状乱了或者压了面团，就放在烤箱里再发酵15分钟才烤
4、用刀在表皮浅浅的割出痕迹，烤箱上下火200°30分钟
5、法棍切成4节，每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可
6、造型：用青豆当触角，海苔剪出眼睛和嘴巴，眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形，黑豆做鼻子，红辣椒做腮红
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