金枪鱼豆子沙拉，一周7天换着沙拉吃
作者 :编号527
金枪鱼豆子沙拉，一周7天换着沙拉吃
用料：金枪鱼、橄榄油、柠檬汁、大蒜、芥末、长白豆、红洋葱、红甜椒、黄瓜、盐、胡椒
1.给大平底锅(最好是生铁锅)喷上不黏烹饪喷剂，用中大火加热。
2.金枪鱼排无皮的一面抹上粗粒黑胡椒，鱼排两面各煎4分钟，直至表面金黄而中间浅红色。留心煮的时间不能过长。盛起，备用。
3.油、柠檬汁、大蒜和芥末混合，用盐和胡椒调味，也可按口味多加一些柠檬汁。加入长白豆、洋葱、甜椒、小黄瓜和水田芥。轻轻拌匀。
4.把金枪鱼排切成5片，每片约1厘米厚。放在沙拉上面。上桌时，盘子旁边放一两块楔形柠檬块。
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