吃饱饱，身体好，三文鱼什锦炒饭

　　主料：三文鱼125克 米饭 1碗

　　辅料：芦笋1小把 秋葵 1小把 胡萝卜半根 口蘑30g 彩椒2个 橄榄油2勺 盐适量

　　三文鱼什锦炒饭的做法

　　1.两餐阿拉斯加粉鲑三文鱼，原产于美国阿拉斯加。三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉质紧致鲜美，口感独特，营养丰富，富含高级不饱和脂肪酸和抗氧化虾青素

　　2.时蔬

　　3.隔夜饭

　　4.将三文鱼放入水中解冻，约10分钟

　　5.取出三文鱼，用厨房纸吸干鱼肉表面水分

　　6.将鱼肉先切成条，再切成丁

　　7.将所有食材切成丁或片

　　8.油锅加热，将需要烹饪时间较长的食材先放进去，比如蘑菇类、洋葱、胡萝卜，然后放入三文鱼丁，翻炒1分钟，再放入笋尖、彩椒等易熟的蔬菜。放入米饭，翻炒2分钟，撒适量盐，出锅

　　小贴士

　　1、在放食材的时候，要先放烹饪时间较长的，比如口蘑、香菇等;后放烹饪时间较短的，比如笋尖、彩椒等;

　　2、三文鱼肉质较嫩，一般烹饪2-3分钟即可。

Tags： 三文鱼 什锦炒饭

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