干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
作者 :编号527
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
用料：三文鱼、紫甘蓝、胡萝卜、苦菊、橄榄油、盐、红酒醋、柠檬、松仁、黑胡椒碎
做法：
1、三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右
2、腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝
3、加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁
4、平底锅入适量橄榄油，烧热
5、下三文鱼块煎香一面
6、翻面煎香另一面即可
7、把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汁
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