芝麻照烧三文鱼排，让人回味无穷
作者 :编号527
芝麻照烧三文鱼排，让人回味无穷
用料：三文鱼、料酒、生抽、白糖、黑胡椒、白芝麻、水、味淋酒、照烧酱
做法：
1、三文鱼排两面抹点料酒和生抽，撒点黑胡椒腌一下
2、生抽：味啉：糖 = 2：1：1调成照烧汁，加水
3、把三文鱼排放在平底锅里两面简单煎一下，有助鱼排的定型
4、淋入调好的照烧汁，烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定)，最后几分钟敞开让水分稍微烧干
5、把鱼排转移到烤盘里，烤到表面有点焦，大概5分钟，撒白芝麻，OK
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