焖姜豉鱼

作者 :编号527

焖姜豉鱼

　　用料：三文鱼、油、生姜、豆豉、辣椒粉、料酒、酱油、白糖

焖姜豉鱼

　　做法：

　　1、三文鱼解冻，切成长条状，利于入味。

　　2、均匀的在每个面都抹上一层盐，然后取煎锅，凉锅凉油，把三文鱼放入，盖盖中小火慢煎。

　　3、每个面都慢煎至上色。

　　4、与此同时，准备生姜，去皮洗净切丝，建议大量。

　　5、鱼煎好之后关火，依次放入生姜，豆豉和辣椒粉。

　　6、倒入料酒，酱油，少许白糖后，盖盖中小火慢煎。

　　7、直到没有水分，煎干为止。装盘即可。

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